Preloader

وضعيت توت فرنگي در ايران

  1. صفحه اصلی
  2. مقالات مشابه
  3. وضعيت توت فرنگي در ايران




ظرفيت هاي بالقوه اي در زمينه توليد توت فرنگي در کشور وجود دارد، بهره  وري توليد در مقايسه با کشورهاي پيشرو مانند چين، آمريکا، مصر بسار پايين است. ايران از لحاظ سطح زير کشت توت فرنگي در جايگاه 18 ام دنيا از نظر عملکرد در واحد سطح ، در رتبه 39 ام قرار دارد. با استفاده از تجارب ساير کشورها به راحتي مي توان هم بهره وري در واحد سطح را افزايش داد و هم از پتانسيل هاي موجود در کشور غافل نمانيم. يکي از کليدي ترين عوامل موفقيت در جهش توليد توت فرنگي ، توسعه تونل هاي پلاستيکي توليد توت فرنگي در مناطقي از کشور با زمستان هاي معتدل گرم است که منجر به به توليد محصول با کيفيت در فصل زمستان و امکان صادرات آ« به بازرهاي پرتقاضاي کشورهاي همسايه مانند روسه و کشورهاي حوزه خليج فارس است که مي تواند به راحتي هم بهره وري توليد را افزايش دهد، هم ارزآوري قابل توجهي داشته باشد و در صورت دستيابي به اين مهم ، جهش قابل توجهي در ميزان توليد و اشتغال خواهيم داشت.

مهمترين راهکار ارتقاي بهره وري آب در توليد توت فرنگي  استفاده از سيستم هاي کشت بدون خاک (هيدروپونيک)، توسعه کشت هاي گلخانه اي و تونل هاي پلاستيکي مي باشد. همچنين استفاده از مالچ هاي پلاستيکي براي کاهش تبخير و منترل علف هاي هرز ، مديريت آبياري و کود آبياري به همراه ساير عوامل موثر بر افزايش توليد مانند مديريت تغذيه ، نقش مهمي در  افزايش بهره وري آب دارند.

يکي از محدوديت هاي مهم توسعه فرنگي در کشور که موجب افزايش هزينه هاي توليد و کاهش بهره وري آب و کيفيت محصول مي شود، پايين بودن ضريب مکانيزاسيون و فقدان تحقيقات فني مهندسي در زمينه توليد توت فرنگي و عدم برخورداري از ادوات و تجهيزات مورد نياز براي توليد مکانيزه توت فرنگي است.

انجام عمليات صحيح به باغي مانند مديريت آبياري و تغذيه و رعايت تناوب مانند کشت توت فرنگي با محصولاتي مانند سير و جو به منظور حذف عوامل بيماري زا، استفاده از کود آبياري و محلول پاشي کودهاي محلول در آب با فورمولاسيون هاي مختلف درمراحل مختلف رشد، تلقيح ريشه توت فرنگي با "ميکوريزا" به منظور افزايش مقاومت به تنش خشکي ، افزايش جذب فسفر، افزايش عملکرد ميوه و صرفه جويي 40 درصدي در مصرف آب ، بهره گيري از کودهاي آلي به ويژه در مناطقي که داراي فقر ماده آلي و خاک آهکي هستند، استفاده از کلش براي کاهش خسارت سرمازدگي، کاهش تبخير و تعرق از سطح خاک و کاهش جمعيت علف هرز و تعديل دما در ناحيه سطح خاک از جمله تجارب ساير کشورها در افزايش بهره وري توليد است.

فرآوري توت فرنگي از ديگر موضوعاتي است که در اين کم تر به آن پرداخته شده است در حالي که 80 درصد توليد توت فرنگي در کشورهاي پيشرو مانند اسپانيا و لهستان براي بخش فرآوري است و صادرات آنها به طور عمده توت فرنگي هاي فريز شده است. توت فرنگي را مي توان علاوه بر تازه خوري به صورت منجمد شده ، مربا ، مارمالاد، آبميوه ، توليد برگه ، کنسانتره و فرم هاي متنوع ديگري به ويژه در صنايع قنادي و تهيه انواع دسر ، فرآوري نمود و از اين طريق ارزش افزوده ايجاد کرد.



تگ ها :


ارسال نظر

 
 
 

نظرات

در حال حاضر نظری ارسال نشده است

شما می توانید به عنوان اولین نفر نظر خود را ارسال نمایید

درباره کارگستر

موسسه آموزشی کارگستر از سال 1386 در استان البرز(کرج) به شماره ثبت 1063 به عنوان برگزارکننده دوره های آموزش مهارتی بخش کشاورزی و منابع طبیعی تاسیس گردیده.این موسسه با توجه به نیاز بخش کشاورزی به آموزش های مهارتی فعالیت خویش را در زمینه ی  اجرای دوره های مهارتی که شبیه به آموزش فنی و حرفه ای کشور می باشد,شروع و مشغول فعالیت در سطح استان البرز و کشور می باشد
همچنین  تمام مربی های این موسسه دارای هم اطلاعات آکادمیک و تخصصی در رشته های مورد نظر هستند  و هم  به صورت میدانی دارای تجربه کاری می باشند
 

تماس با کارگستر

آدرس دفتر : کرج، میدان شهدا، ساختمان سلوک، طبقه سوم، واحد 15

شماره تماس : 02632285541

فکس : --

موبایل مدیریت : 09124644323


پست های الکترونیکی :

piruzmohammadkhani@gmail.com
ml09305659252@gmail.com

گالری کارگستر

بازدیدهای امروز : 1205
بازدیدهای دیروز : 755
کل بازدیدها : 104401