• 1399/09/18
• مهندس محمدخانی
• 0
• 966

ژل رويال يا ژل ملکه يا شير زنبور عسل معروف است. ژل رويال، ماده اي ژلاتيني غليظ و شيري رنگ با بوي تند ، شبيه ب فلفل و طعم ترش خاصي دارد. 

ترکيبات ژل رويال شامل:

• آب
• پروئتين خام
• قندها
• چربي ها
• مواد معدني
• آنزيم ها و ويتامين ها

کنترل کيفيت ژل رويال چگونه است:

ژل رويال تازه، داراي رنگ روشن زرد متمايل به سفيد شيري و چسبنام و غليظ و با عطر خاصي است.

تيره بودن رنگ ژل رويال بستگي به مدت نگهداري آن دارد. چنانجه ژل رويال در زمان جمع آوري و تصفيه ، به مدت زياد در معرض هوا و نور خورشيد قرار گيرد، رنگ آن تيره تر مي شود. 

جمع آوري و استخراج ژل رويال:

وسايل مورد نياز:

• کلني و شاخون هاي ملکه
• سوزن پيوند
• قاشق
• شيشه هاي تيره رنگ
• يخچال

خالي کردن ژل رويال سلو لهاي حاوي لارو هاي 3-4 روزه( پس از پيوند) با قاشقک انتهاي سوزن يا وسيله اي که مکش انجام مي دهد ، ميتوانيد انجام دهيد.

بهترين روش فرآوري ژل رويال  براي نگهداري ، خشک کردن آن دردماي پايين است.